Выбрать вкус и аромат

Контакты Центрального офиса:
143405, Московская область., г.Красногорск, Ильинский тупик, д.6.
Тел.: (495) 937-87-37

Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Рецептуры

Область применения: Полуфабрикаты / Полуфабрикаты замороженные в тесте

Используемый ингредиент: Ароматизаторы пищевые Творог Del'Ar 11.01.267

  • Рецептура дешевых термостабильных творожных гранул.
    Специалистами ГК "Союзснаб" предлагается эффективная рецептура творожных гранул, с помощью которых можно значительно снизить себестоимость творожной начинки быстрозамороженных полуфабрикатов в тесте. Применение Стабилизатора Гелеон 201 М-М обеспечивает гранулам термостабильность. Замена от 10 до 50 % натурального творога в творожной начинке на такие гранулы оптимизирует её консистенцию. Начинка легко дозируется в тестовую оболочку и при варке продукта не мигрирует в раствор. В блинах и пирогах не образует мокрого ореола в области начинки. Мы предлагаем использовать совместно со Стабилизатором Гелеон 201 М-М Ароматизатор Творог Del'Ar 11.01.267, что позволит получить готовую начинку стабильного качества с высокими органолептическими свойствами.
  • Рецептура дешевых термостабильных творожных гранул
    Специалистами ГК "Союзснаб" предлагается эффективная рецептура творожных гранул, с помощью которых можно значительно снизить себестоимость творожной начинки быстрозамороженных полуфабрикатов в тесте. Применение Стабилизатора Гелеон 201 М-М обеспечивает гранулам термостабильность. Замена от 10 до 50 % натурального творога в творожной начинке на такие гранулы оптимизирует её консистенцию. Начинка легко дозируется в тестовую оболочку и при варке продукта не мигрирует в раствор. В блинах и пирогах не образует мокрого ореола в области начинки. Мы предлагаем использовать совместно со Стабилизатором Гелеон 201 М-М Ароматизатор Творог Del'Ar 11.01.267, что позволит получить готовую начинку стабильного качества с высокими органолептическими свойствами.
Линейка вкусоароматических основ для производства травяных чаев