Выбрать вкус и аромат
Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Информация по продукту

распечатать

Вкусоароматические добавки Грибы Del'Ar 10.05.272 (начинка)

Вкусо-ароматический профиль: Грибы
Форма: Порошкообразный
Статус: Идентичный натуральному

Область применения

Применяется при производстве полуфабрикатов слоеных изделий и пиццы, предназначенных для последующей заморозки.

Рекомендуемые дозировки

Дозировка восстановленной начинки – в зависимости от рецептуры изделия.

Технологические рекомендации

Сухую смесь вносят в воду комнатной температуры (на 500 грамм смеси 1000 грамм воды) и тщательно перемешивают на средней скорости, затем взбивают 5 минут на высокой скорости. Готовой начинкой прослаивают или наносят на поверхность изделия.


Состав

Мальтодекстрин, загуститель, растительный белок, глюкоза, пищевые волокна, овощи сушеные, соль, усилители вкуса  и аромата, натуральные специи, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества.

Хранение

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 10-20°С и относительной влажности воздуха 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.

Срок хранения после вскрытия заводской упаковки при соблюдении условий хранения не более 1 месяца.

Упаковка

Металлизированные пакеты, массой нетто 5 кг, упакованы в гофрокороб, масса нетто 20 кг.

Производитель

ООО «Зеленые линии», Россия.