Выбрать вкус и аромат
Связанные документы

Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Информация по продукту

распечатать

Вкусоароматические добавки Savory (Лук жареный) Del’Ar 10.05.103 L

Вкусо-ароматический профиль: Яркий насыщенный аромат жаренного лука
Форма: Порошкообразный
Статус: Натуральный
Область применения
Применяется при производстве рубленных полуфабрикатов, изделий из теста с начинками, готовых блюд.
 
 
Рекомендуемые дозировки
3 – 5 гр на кг фарша.
 
Технологические рекомендации
ВАД Savory (Лук жареный) Del’Ar 10.05.103 L добавка  вносится в сухом виде непосредственно в куттер  или мешалку на фарш после внесения всех мясных ингредиентов.

Состав
Соль, натуральные специи (лук сушеный), мальтодекстрин, экстракты натуральных специй.

Преимущества

  • ВАД Savory (Лук жареный) Del’Аr 10.05.103 L  придает продукту яркий насыщенный вкус и аромат жареного лука.
  • Совместим со всеми ингредиентами производстве плавленого сыра.
  • Удобен в применении.
  • Не требует изменения технологического процесса при производстве плавленных сыров.
  • Гарантирует получение продукта со стандартными органолептическими показателями.

Хранение
Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 10-20°С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.

Упаковка
Гофрокороб массой нетто 20 кг( 4 шт металлизированных пакета массой нетто 5кг).

Производитель
ООО «Зелёные линии», Россия.