Выбрать вкус и аромат
Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Информация по продукту

распечатать

Вкусоароматические добавки Барбекю Шашлык Del'Ar 10.05.541

Вкусо-ароматический профиль: Мясной, дымный, гриль
Форма: Порошкообразный
Статус: Идентичный натуральному

Область применения

В пищевой промышленности: для мясных продуктов.

Рекомендуемые дозировки

• для паштетов, полуфабрикатов - 0,2-0,3% к массе фарша;

Технологические рекомендации

Для мясных продуктов: вкусо-ароматическая добавка  вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.


Состав

Соль, мальтодекстрин, молочная сыворотка, глюкоза,  лук сушеный, паприка молотая; натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, ароматизатор натуральный «Маслосмолы паприки», усилитель вкуса и аромата, сахар-песок, антиокислитель, натуральные экстракты специй .

Хранение

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 10-20°С и относительной влажности воздуха 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.

Упаковка

Металлизированные пакеты по 5 кг, упакованные в гофрокороб по 25кг

Производитель
ООО «Зелёные линии», Россия