Выбрать вкус и аромат
Связанные документы

Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Информация по продукту

распечатать

Ароматизаторы пищевые Шоколад Del'Ar 10.01.250

Вкусо-ароматический профиль: Сладкий, «черный»
Форма: Жидкий
Статус: Идентичный натуральному

Область применения
Ароматизатор применяется в пищевой промышленности при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий; кукурузных палочек, молочных продуктов; мороженого, льда; желе; глазури; жировых начинок; концентратов и полуфабрикатов сухих: пудингов, кексов, бисквитов, киселей, каш, супов и др.; продуктов быстрого приготовления; десертов (муссов, суфле, кремов, коктейлей и др.); напитков (алкогольных, слабоалкогольных, сокосодержащих, молочных), жевательной резинки; мясных, рыбных, масложировых продуктов; чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сыров, соусов, орешков, сухариков.

Технологические рекомендации
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (масло, вода) в процессе приготовления.

Рекомендуемые дозировки для пищевых продуктов, г/кг:
• 1,0-1,5- карамель
• 0,5-1,0 - глазурь
• 0,1-0,5- йогурт
• 0,1-0,5- молочные напитки
• 0,1-0,5- безалкогольные напитки
• 0,2-0,5 - спред
Дозировки могут уточняться в зависимости от способа производства, индивидуальных вкусов заказчика.


Состав
Пропиленгликоль, натуральные и идентичные натуральным ароматические вещества.

Растворимость
Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.

Термостабильность
выдерживает термообработку 130°C

Производитель
ООО “Зеленые линии”, Россия

Хранение
Хранится при температуре окружающего воздуха плюс 10- 25 °C и относительной влажности не более 75% в течение 12 месяцев со дня выработки в оригинальной герметичной упаковке.

Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистры – 1 и 10 кг

Юридический статус
Соответствует требованиям:
СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок».
Свидетельство о государственной регистрации на продукт № 77.99.27.9.У.10530.10.06 от 06.10.2006. Сертификат соответствия № РОСС RU.АЕ77. Н00605 от 07.11.06.
Ароматизатор имеет Сертификат Соответствия добровольной системы качества на принципах «ХАССП»
№ХАССП RU.001.П.D1549.0046 от17.05.2004
Сертификат менеджмента качества к разработке и производству пищевых добавок РОСС RU.ИС11. К 00274. от 04.12.2006.