Выбрать вкус и аромат
Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Информация по продукту

распечатать

Ароматизаторы пищевые Сгущеное молоко Del'Ar 10.01.138

Вкусо-ароматический профиль: Сладкий, жирный, с нотами концентрирования
Форма: Жидкий
Статус: Идентичный натуральному

Область применения
Ароматизатор применяется в пищевой промышленности при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий; кукурузных палочек, молочных продуктов; мороженого, льда; желе; глазури; жировых начинок; концентратов и полуфабрикатов сухих: пудингов, кексов, бисквитов, киселей, каш, супов и др.; продуктов быстрого приготовления; десертов (муссов, суфле, кремов, коктейлей и др.); напитков (алкогольных, слабоалкогольных, сокосодержащих, молочных),  жевательной резинки; мясных, рыбных, масложировых продуктов, чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сыров, соусов, орешков, сухариков.
Рекомендуемые дозировки для пищевых продуктов, г/кг:

  • 0,8-1,2- мармелад
  • 0,4-0,5- глазурь

Дозировки могут уточняться в зависимости от способа производства, индивидуальных вкусов заказчика

Технологические рекомендации
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (масло, вода) в процессе приготовления.


Состав
Пропиленгликоль, натуральные и идентичные натуральным ароматические вещества.

Растворимость
Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.

Термостабильность
выдерживает термообработку 250°C

Производитель
ООО “Зеленые линии”, Россия

Хранение
Хранится при температуре окружающего воздуха плюс 10- 25 °C и относительной влажности не более 75% в течение 12 месяцев со дня выработки в оригинальной герметичной упаковке.

Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистры – 1 и 10 кг

Юридический статус
Соответствует требованиям:
СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок».
Свидетельство о государственной регистрации на продукт № 77.99.26.9.У.467.1.07 от 23.01.2007.
Ароматизатор имеет Сертификат Соответствия добровольной системы качества на принципах «ХАССП» №ХАССП RU.001.П.D1549.0046 от17.05.2004
Сертификат менеджмента качества к разработке и производству пищевых добавок РОСС RU.ИС11. К 00274. от 04.12.2006.