Выбрать вкус и аромат

Подробная информация по продукту Вкусоароматические добавки Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 S
Связанные документы

Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Экспертные мнения

распечатать

Вкусоароматические добавки Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 S

Вареные колбасные изделия
  • Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 S отлично зарекомендовала себя при производстве сосисок со 100% заменой мясного сырья на ММО, белково-жировую эмульсию и эмульсию шкурки. В дозировке 10 г/кг фарша она прекрасно нивелирует все нежелательные привкусы сырья и придаёт готовому продукту насыщенный мясной вкус с ароматом копчения и пряных специй. Добавка технологична в использовании за счет наличия в её составе красителя, который делает цвет мясных изделий сбалансированным.

    Отраслевой технолог