Выбрать вкус и аромат
Связанные документы

Рецептуры
все рецептуры
Новости
все документы
Публикации
Вопрос специалисту

Нажимая кнопку "ОК" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

Публикации

распечатать

Ароматные миксы кондитерского рынка - яркие идеи от флейвористов ГК "СОЮЗСНАБ"

07-06-2016
Двойные вкусы – это всегда модная классика. Взять хотя бы ту же самую карамель «Клубника со сливками» – этот вкус десятилетия на рынке, а продолжает занимать лидирующие позиции в потребительском спросе. Удачно подобранное вкусовое сочетание может обеспечить продукту успех на рынке в течение долгих лет. Вопрос только в том, какое сочетание может стать удачным. Здесь производителю приходится решать сразу несколько задач: во‑первых, подобрать вкусы, которые будут гармонично сочетаться, затем сохранить эту гармонию в готовом продукте, где к вкусу созданной композиции добавляется основной профиль самого изделия. Для решения этих задач технологи ГК «СОЮЗСНАБ» разработали и предлагают производителям оригинальные коллекции ароматизаторов для выпуска кондитерских изделий с двойными вкусами.

Читать статью (откроется в новом окне):